Итальянские традиции приготовления пищи очень глубокие, а итальянская кухня – хорошо известна во всем мире. Такие зародившиеся в Италии блюда как пицца, спагетти, макароны, так же капучино и кофе экспрессо популярны во всем мире.

Итальянцы питаются очень здорово, едят много овощей, фруктов, рыбы.

Хотя обычно итальянцы едят очень много, но их блюда легкие. Обед, состоящий из 3-6 блюд длится очень долго, итальянцы любят наслаждаться хорошей едой и вином, они считаются гурманами обладающими предельно хорошим вкусом. Любимая их пословица «лучше не есть ничего, чем есть что попало».

Традиционные итальянские блюда:

•    Пицца – в печке пекущейся плоский блин, на который кладется сыр, помидорная паста и разные ингредиенты – мясо, фарш, рыба, овощи и другие.

•    Макароны (паста) – их в Италии есть самые разные виды, как по форме так и по цвету, по форме приготовления и виду соуса.

•    Спагетти – длинные макароны, который готовятся с разными видами соуса и добавками.

•    Лазания – это блюдо из нескольких слоев макаронов с начинкой из сыра, мяса, овощей и помидорным соусом.

•    Ризото – блюдо из риса, которое готовится с разными добавлениями.

•    Мортаделла – внутри тыквы запеченная утка.

•    Абакье – мясо овцы с розмаринами и белым вином

•    Овощьной суп

•    Равиоли

Десерты:

•    Тирамису

•    Мороженное (гелатто)

Напитки:

•    Кофе капучино – кофе, которое готовится из кофе эспресо с горячим молоком и молочной пеной.

•    Кофе эспресо – крепкий кофе, который подается со стаканом холодной воды.

Алкогольные напитки:

•    Грапа – крепкий алкогольный напиток (40%-50%), который изготавливается из винограда и виноградных косточек.

•    Вино

•    Самбука

•    Амарет

Другие известные итальянские продукты:

•    Сыр пармезана

•    Пармская полендвица

•    Оливковое масло

•    Сыр моцарелы