Белоруссия
Интересные факты о Белоруссии и белорусах
2013-04-11
Автор:
Юлия Архипова
Белоруссия, интересные факты о Белоруссии, Минске, людях, традициях

Продолжая интервью с Юлией Архиповой, молодой и прекрасной жительницей Минска, ныряем вглубь белорусской культуры и самых интересных фактах о ней.

(Первую часть интервью можете прочитать здесь.)

Белорусская кухня – какая она? Какие рестораны народной кухни ты порекомендовала бы?

Белорусская кухня очень вкусная! (улыбается) Довольно простая в приготовлении и очень сытная.

Думаю, ни для кого не секрет, как у нас любят картофель. И если вы вдруг решите спросить у белоруса, что может быть вкуснее картошки, то услышите: «Ничего!» :)

У нас преобладают блюда из картофеля, различных круп, грибов, свинины.

Несмотря на то, что продуктов, может, и не так много, но за счет различных видов их обработки и приготовления, кухня наша очень разнообразная.

Самое национальное и известное, любимое наше блюдо – это, конечно же, драники. Вообще значительную часть нашей кухни составляю блюда, приготовленные из картофеля (колдуны, различные картофельные запеканки, бабка)

Мяса белорусы кушают значительно меньше, чем, например, наши соседи - поляки, литовцы. Среди мясных блюд популярны тушеная капуста с мясом, цеппелины – это когда мясо запекают в картофеле, колдуны. Также популярны зразы, мочанка, шкварки, ну и разнообразные мясные пироги. Еще готовят множество различных колбас. У них очень смешные названия - кишка, киндюк. :)

Очень любят у нас различные соления. Тут и квашеная капуста, огурцы.

А летом, когда очень жарко, мы с удовольствием готовим холодник. Это такой легкий холодный суп.

Что касается кафе и ресторанов, где можно попробовать что-то из белорусской кухни, то я бы выделила «Камянiца» и «Талака». А еще в Мирском замке очень хороший ресторан. Там воссоздана вся атмосфера, в воздухе витает дух времени. Очень интересные ощущения и чувства испытываешь, когда там находишься.

А вообще, самые вкусные и самые настоящие блюда белорусской кухни только у бабушки в деревне :) Я уверена, что если бы у вас возникло такое желание и вы проезжая мимо остановились у какого-нибудь дворика, вам бы никогда не отказали в этом, а с радостью приняли, накормили и рассказали много интересных историй :)

Есть ли у вас какие-нибудь интересные народные праздники, ярмарки, фестивали?

Да, это у нас любят и очень ответственно ко всему подходят.

Пожалуй, два самых масштабных, ярких и ожидаемых события в году – это Славянский базар и Дожинки.

Думаю, про Славянский базар слышали многие. Это грандиозное событие в жизни страны.

Его история берет свое начало в начале 90-х годов, а точнее в 1992 году. Создателями этого фестиваля были Беларусь, Россия и Украина.

Вообще, цель у фестиваля масштабная — это единство людей творчества и искусства стран, которые близки своей культурой, и, конечно же, создание мирного сообщества.

Сам славянский базар проходит ежегодно в июне в Витебске. Это очень зрелищное событие. Программа фестиваля охватывает несколько дней, почти неделю: открытие базара, несколько конкурсных дней самого марафона песен, танцев, театральных постановок и простого дружеского общения различных коллективов из Беларуси, России, Украины и стран ближнего зарубежья, гала-концерты звезд, сольные концерты звезд и церемония закрытия. Все концерты начинаются с наступлением вечера, проходят на сцене Витебского амфитеатра, на свежем воздухе, под открытым небом и заканчиваются уже ночью. Немного, наверное, нетрадиционно :)

На время Славянского базара Витебск превращается в волшебное место. Звезды эстрады, огромное количество туристов, экскурсии, просто прогулки и много любопытных и счастливых лиц на улицах города. Все кругом активируется, жизнь кипит, душа поет и даже дышится по-другому.

Это действительно очень интересное событие у нас. И, кстати, билеты на Славянский базар раскупаются ооочень быстро. Поэтому тем, кто хочет попасть на концерты, нужно позаботиться об этом заранее.

И еще одно значимое событие Беларуси, которое стало национальным праздником, – это Дожинки (Дажынкi) – праздник урожая.

Дожинки представляют собой фестиваль-ярмарку тружеников села. По традиции, это итог сезона, время, когда весь урожай собран, последний дожиночный сноп связан и можно начать отдыхать после рабочего сезона.

Дожинки в нашей стране отмечают на государственном уровне. Каждый раз выбирается город, в основном это районные центра и города, в котором на следующий год состоится праздник. За это время к празднику в нем делают ремонт и ремонт с размахом. Разрабатываются проекты, строятся спортивные комплексы, ледовые центры, амфитеатры, парки, обновляются фасады домов. Происходит полное благоустройство города.

В дни самого праздника в городе проходят грандиозные торжества. Работают несколько концертных площадок, на которых выступают артисты со всей Беларуси и стран ближнего зарубежья. Проводятся различные развлекательные мероприятия, выставки, ярмарки. Президент награждает лучших работников сезона.

Гулянья продолжаются несколько дней, за это время любой сможет в полной мере познакомиться с традициями и культурой Беларуси. Народные песни, танцы, представления на городских улицах, многочисленные торговые ряды и сувенирные лавки, - это и многое другое – обязательные атрибуты фестиваля.

Это одни из самых ярких дней в жизни города и всех страны, которых ждут и к которым готовятся целый год.

Поговорим немного о молодом поколении вашей страны. Какие увлечения популярны среди молодежи? Как бы ты описала белорусскую молодежь?

Беларусь, как и многие европейские страны, - очень веселая страна в плане молодежи. Мы полнимся представителями различных субкультур, течений. интересов, самовыражениями себя каждой из них. И это здорово, на мой взгляд.

Но если заглянуть немного глубже в отношении современной молодежи, мне становится немного грустно. Мы просыпаемся, но происходит это очень медленно. К сожалению многие ребята стремятся после окончания вузов скорее покинуть страну. Многие считают, что им не найти здесь счастье.

Те, кто посмелее и посвободнее, начинают действовать. Кто-то робко и несмело, а кто-то наоборот. Таких ребят не так много, но они есть. Они приносят что-то новое нам, заимствуют у кого-то и внедряют у нас. Да, мы пока отстаем во многом, но мы работаем. И не отступаем.

Есть ли какие-нибудь тебе известные стереотипы о Белоруссии, которые тебе не нравятся и вызывают некое недовольстивие?

Задумалась. А, получается, и стереотипов-то особых и нет.

Единственное, что о нас могут говорить иностранцы, - это «последняя диктатура Европы». Да, если говорить о политических рамках, - мы не свободны. Но если задуматься о свободе.. Мы просто боимся взять на себя ответственность за свою свою личную свободу.

Скорее, все эти укоренившиеся утверждения приносят пользу.

Нельзя не отметить белорусскую толерантность и, как следствие, практически полное отсутствие расовой и национальной нетерпимости, что сейчас является серьезной проблемой Европейского союза.

Я не могу больше ничего привести в пример. Лишь пару стереотипов, комичных, которые вызывают скорее улыбку на лице и позитивные импульсы, чем грусть.

Например, наша любовь к картошке родила следующее: «Белорусы так обожают картошку, что делают из нее пирожные». И это абсолютная правда. Вкусное, кстати, пирожное, любимое мое :)


Комментарии
юлія, 2015-06-12 20:32
дуже цікаво дякою!!!!!
Писать комментарий
 
 
Copyright © www.skartoy.ru. Все права защищены 2012.
Контакты: info@skartoy.ru