Белоруссия
Кухня

Кухня Белоруссии похожа на кухню других славянских стран и сохранила немало старинных традиций приготовления пищи.

В Белоруссии картофель - один из основных продуктов питания. Множество блюд готовятся из картофеля. О нём сочиняются песни и танцы, картофель называют "вторым хлебом". В стране много ресторанов, где готовят блюда только из картофеля. Самое популярное блюдо из картофеля в Белоруссии - картофельные блины.

Белорусы также едят немало мяса. К мясным блюдам подают картофель и овощи. Любят солёное и немного копчёное сало.

Белорусы умеют по-разному мариновать и консервировать овощи, ягоды. Также в стране очень любят грибы.

Самые популярные традиционные неалкогольные напитки - квас, сок.

Рассказ о белорусской кухни местной жительницы, Юлии Архиповой

(всю статью можете прочитать здесь) :

Белорусская кухня очень вкусная! (улыбается) Довольно простая в приготовлении и очень сытная.

Думаю, ни для кого не секрет, как у нас любят картофель. И если вы вдруг решите спросить у белоруса, что может быть вкуснее картошки, то услышите: «Ничего!» :)

У нас преобладают блюда из картофеля, различных круп, грибов, свинины.

Несмотря на то, что продуктов, может, и не так много, но за счет различных видов их обработки и приготовления, кухня наша очень разнообразная.

Самое национальное и известное, любимое наше блюдо – это, конечно же, драники. Вообще значительную часть нашей кухни составляю блюда, приготовленные из картофеля (колдуны, различные картофельные запеканки, бабка)

Мяса белорусы кушают значительно меньше, чем, например, наши соседи - поляки, литовцы. Среди мясных блюд популярны тушеная капуста с мясом, цеппелины – это когда мясо запекают в картофеле, колдуны. Также популярны зразы, мочанка, шкварки, ну и разнообразные мясные пироги. Еще готовят множество различных колбас. У них очень смешные названия - кишка, киндюк. :)

Очень любят у нас различные соления. Тут и квашеная капуста, огурцы.

А летом, когда очень жарко, мы с удовольствием готовим холодник. Это такой легкий холодный суп.

Что касается кафе и ресторанов, где можно попробовать что-то из белорусской кухни, то я бы выделила «Камянiца» и «Талака». А еще в Мирском замке очень хороший ресторан. Там воссоздана вся атмосфера, в воздухе витает дух времени. Очень интересные ощущения и чувства испытываешь, когда там находишься.

А вообще, самые вкусные и самые настоящие блюда белорусской кухни только у бабушки в деревне. Я уверена, что если бы у вас возникло такое желание и вы проезжая мимо остановились у какого-нибудь дворика, вам бы никогда не отказали в этом, а с радостью приняли, накормили и рассказали много интересных историй :)


 

 
 
Copyright © www.skartoy.ru. Все права защищены 2012.
Контакты: info@skartoy.ru