Эфиопия
Кухня

Здесь употребляют в пищу много местных животных и растений, которые в других местах планеты неизвестны.

Одно из главного зерна - теф. Из него изготавливается эфиопский хлеб инжера. Этот хлеб является главным блюдом. Инжера может быть белым, чёрным или красным. Это зависит от сорта тефа.

В стране готовят много тушёных блюд. В Эфиопии не едят свинину, так как её употребление запрещает ислам, иудаизм и эфиопское христианство. Также очень мало едят морепродуктов, но разрешено употребление рыбы.

Еду часто приправляют острыми и вкусными пряностями.

Эфиопия - родина кофе. Здесь важной частью культуры является церемония пития кофе.

 
 
Copyright © www.skartoy.ru. Все права защищены 2012.
Контакты: info@skartoy.ru