Кулинарные путешествия
Нидерланды во фритюре. Что едят голландцы
2013.09.26
Нидерланды
Автор:
Skartoy.ru
(Страница 1 из 3)
Голландская национальная кухня

 

Вы когда-нибудь слышали хоть об одном традиционном голландском блюде? Нет? Вас начинает занимать вопрос, едят ли голландцы вообще что-нибудь? Отвечаем: едят, и очень вкусно. 

 

 

Биттерболы

В начале прошлого века голландские женщины научились превращать вчерашние отбивные в свежие снеки. Биттерболлен – самая что ни на есть традиционная и самая любимая закуска голландцев. Пикантные говяжьи шарики, тающие во рту, подают к пиву или водке – часто вместе с картофелем фри. Биттерболы едят, обязательно макая каждый мясной шарик в горчицу, и зараз проглатывают весь крокет целиком.

 

gollandskie_miasnye_shariki_zakuska.jpg 

 

 

Фриканделы

Под претенциозным названием «фрикандел» скрывается хорошо прожаренная куриная, свиная или говяжья сарделька. Подается фрикандел, как правило, с майонезом, кетчупом и мелко порубленным лучком – совсем без гарнира, с картошкой или в виде хот-дога.

 

frikandel_gollandskie_kolbaski_2.jpg 

 

 

Крокеты

Вместе с фриканделами и биттерболами голландские крокеты образуют золотой треугольник, на котором держится вся голландская кулинария. Строго говоря, крокеты – это большие биттерболы. Только если последние готовятся исключительно из мяса, крокеты могут быть и сырные, и овощные, и даже лапшичные. Обычно голландские крокеты бывают цилиндрической формы и, как и в случае с мясными шариками,  непременно подаются с горчичным соусом.

 

gollandskie_krokety.jpg 

 

 

Эрвтенсуп, или снерт

 

gollandskij_gorohovyj_sup_snert.jpg

 

Страница 1 из 3 Следующий >>

Писать комментарий
Самые читаемые
Корзинка с хлебом
Где пекут самый вкусный хлебушек в мире? Skartoy.ru рассказывает о голландском, норвежском, французском, латышском и немецком хлебе.
Новые статьи
Поездка в Лиепаю: что посмотреть
Ежегодно Лиепаю посещают десятки тысяч иностранных граждан. Skartoy.ru предлагает познакомиться с самыми интересными достопримечательностями третьего по величине города Латвии.
 
 
Copyright © www.skartoy.ru. Все права защищены 2012.
Контакты: info@skartoy.ru