Кулинарные путешествия
Испробовать бельгийского пива – в монастырь
2013.04.02
Бельгия
Автор:
Skartoy.ru
(Страница 1 из 2)

Бельгия – небольшая страна, славящееся своим пивом, которое считается национальным напитком страны. Бельгийцы своим традиционным пивом, обладающим ярким вкусовым разнообразием, гордятся так же, как французы гордятся своим вином.

Пиво в монастырях

С древних времен бельгийское пиво варилось в монастырях. До сих пор сохранилось название «монастырского пива». Большинство истинных ценителей пива руководствуются лишь древними рецептами монахов, изготавливая этот священный народный напиток.

Здешние монахи всегда славились своим богопослушным образом жизни. Они молились каждый день по 11 часов, питались в большинстве случаев только овощами и пить могли только воду. Но со временем в монастырях стало процветать изготовление пива. Местные монахи прославились в качестве лучших пивоваров.

В монастыре все еще работают шесть цистерн, в которых варится особое пиво, которое как и прежде следует древнейшим традициям изготовления и хранения пива: напиток может изготавливаться только на территории монастыря и в изготовительном процессе должны обязательно участвовать монахи. Кроме того, запрещается зарабатывать на данном ремесле, все деньги от продажи пива уходят на содержание монастыря.

Поскольку процесс изготовления пива сложный и требует немало работы и времени, оно варится небольшими количествами. Правда, монахи в наше время уже не готовят пиво полностью самостоятельно – на помощь к ним приходят профессионалы. Но строгие правила требуют, чтобы при его изготовлении присутствовали монахи.

Хотя, условия жизни современных богослужителей стали гораздо свободней, сравнивая с прошлыми временами, но монахам до сих пор разрешается пробовать пиво лишь в определенных очень ограниченных количествах и лишь в определенное назначенное время.

Страница 1 из 2 Следующий >>

Писать комментарий
Самые читаемые
Корзинка с хлебом
Где пекут самый вкусный хлебушек в мире? Skartoy.ru рассказывает о голландском, норвежском, французском, латышском и немецком хлебе.
Новые статьи
Поездка в Лиепаю: что посмотреть
Ежегодно Лиепаю посещают десятки тысяч иностранных граждан. Skartoy.ru предлагает познакомиться с самыми интересными достопримечательностями третьего по величине города Латвии.
 
 
Copyright © www.skartoy.ru. Все права защищены 2012.
Контакты: info@skartoy.ru