Грибной туризм – занятие редкое, но увлекательное. Если вам наскучили городские туры, отправляйтесь в путешествие по лесам, где и воздух свежий, и еда бесплатная. Куда поехать за грибами – в Японию, Швецию, Францию или Таиланд?
Гриб Шиитаке является одним из самых популярных ингредиентов в японской и китайской кухне. Шиитаке культивируют на протяжении тысячи лет, сегодня эти грибы специально выращивают даже в
России. В переводе с японского языка шиитаке означает «гриб, растущий на дереве шиа» – действительно, эти
грибы растут на деревьях японской породы шиа, а также на дубах, каштанах и даже кленах.
Леса Японии вообще отличаются многообразием – на территории всей страны произрастает около двух сотен древесных пород.
Найти «дикие» грибы шиитаке можно неподалеку от Токио – в горных лесах Титибу-Тама. Не стоит отчаиваться, если вы не успеете попасть в японские леса осенью – весенний урожай шиитаке так же богат.
Страница 1 из 3
